黑木耳百合炒蜜糖豆

 食材：

蓮藕1 節，鮮百合100 克，蜜糖豆150 克，鮮木耳50 克，

生薑2 片，油 適量，鹽 適量，砂糖 適量。

做法：

1.將以上各種蔬菜洗淨備用，鮮百合用鹽水浸泡以防發黑。

2.燒熱油，加入鮮百合快炒至軟身，再盛起置於碟中。

3.再燒熱油，爆香生薑，加入蜜糖豆、蓮藕及木耳，以少量鹽及糖調味，加小量水份煮滾。

4.再把鮮百合回鑊中炒至熟透，即成。